أشار باحثون يابانيون أن الشاى الأخضر تناوله يومياً يحمي الأسنان شرط عدم إضافة السكر إليه, وأشار الفريدو موربيا الباحث من جامعة كولومبيا فى نيويورك إلى أن الجزئيات المضادة للميكروبات، التي تسمى مضادات الأكسدة موجودة فى الشاى الأخضر بكميات أقل من الشاى الأسود، مما يرفع من فوائده.
وأكد موربيا من جامعة كولومبيا فى نيويورك أن الشاى الأخضر يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا، من شأنها أن تفيد الأسنان إذا كان بدون سكر.
وخلص الباحثون خلال الدراسة التي أجريت على أكثر من 25 ألف متطوع من الجنسين تتراوح أعمارهم بين40 و64 عاماً، إلى أن التحلية قد تبطل مفعول الشاى الأخضر وكذلك القهوة.
الشاي الأخضر يحمي العين
القدس العربى - وجد باحثون صينيون مواد في الشاي الأخضر يمكنها أن تجد طريقها إلى أنسجة العين وحمايتها من بعض الأمراض الشائعة.
وأفاد موقع هيلث داي الأمريكي ان الباحثين من كلية طب العين والعلوم البصرية في الجامعة الصينية بهونج كونج يعتقدون أن عدسة وشبكة وأجزاء أخرى من العين تمتص مواد كاتيشين الموجودة في الشاي الأخضر.
يشار إلى ان الكاتيشين هي مواد مضادة للتأكسد يعتقد انها تحمي الجسم من أي ضرر ناجم عن الأوكسجين.
لكن الباحثين أوضحوا انه ليس معروفاً إذا كانت الكاتيشين تصل إلى أنسجة العين عبر الفم أو النظام المعوي.
وأعطى الباحثون خلال دراستهم، التي نشرت نتائجها في مجلة كيمياء الزراعة والأغذية، الشاي الأخضر لجرذان ومن ثم أجروا اختباراً على عيونها لمعرفة تأثير الكاتيشين عليها، فوجدوا انها تخفف ضغط التأكسد في العين لمدة تصل إلى 20 ساعة.
وقال الباحثون ان نتائجنا تشير إلى ان شرب الشاي الأخضر يمكن أن يفيد العين ضد ضغط التأكسد.
الشاي الأخضر يحمي من سرطان الرئة
أظهرت دراسة تايوانية أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر قد تخفف بشكل ملحوظ خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين وغير المدخنين، وتناول فنجان واحد على الأقل منه يومياً يحمي من الإصابة بهذا المرض.
وأشار موقع هيلث داي نيوز الأمريكي أن الدراسة وجدت أن المدخنين وغير المدخنين الذين يتناولون يومياً فنجاناً من الشاي الأخضر على الأقل، يظهر أنهم أقل تعرّضاً للإصابة بسرطان الرئة بـ 13 مرة من الأشخاص الذين لا يتناولون الشاي الأخضر.
ونقل الموقع عن المسؤولة عن الدراسة في جامعة شانغ شان الطبية في تايوان، أي هسين لين أن التأثير الصحي لتناول الشاي الأخضر قد يغيّر خطر الإصابة بسرطان الرئة وخصوصاً لدى المدخنين.
ومن المقرر أن تعرض أي وفريقها نتائج بحثهم في مؤتمر يعقدونه في ولاية كاليفورنيا الأمريكية، برعاية الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان والجمعية الدولية لدراسة سرطان الرئة.
وأشار هيلث داي نيوز إلى أن الباحثين أجروا دراستهم على 170 مصاباً بسرطان الرئة و340 شخصاً سليماً، وسألوهم عن عاداتهم الغذائية.
ووجد الباحثون بعد تحليلهم للمعلومات التي جمعوها أن تناول الشاي الأخضر هو من الأمور التي تؤثر بمدى سرعة انتشار الخلايا السرطانية، وبالتالي يجعل الأشخاص إما أن يكونوا أكثر أو أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة.
الثلاثاء مارس 19, 2013 10:27 am